In sommige lande en streke is die grootte van rou vis groot, wat die een of ander probleem tot gevolg sal hê, soos ⑴. Maak vervoer moeilik en die invoer ongelyk. ⑵. Verminder Kook doeltreffend wat nie kan verseker dat die rou vis gaar is nie, en kookkapasiteit verminder.
Om bogenoemde probleem te vermy, kan ons die installeerBrekerom die vis wat langer as 20 cm is, in klein stukkies te sny, sodat die materiaal eenvormig en eweredig ingevoer word.
Die breker is saamgestel uit 'n rotor met gereeld gerangskik lemme en 'n raamstruktuur met vaste lemme. Die rotor word direk deur 'n motor deur 'n koppeling aangedryf om te draai. Wanneer die rou vis met groot vorm vanaf die inlaat inkom, word die vis in klein eenvormige en egalige stukke gesny deur die wedersydse sny-effek tussen die bewegende lemme op die rotor en die vaste lemme op die vaste raam, en voortdurend uit die uitlaat gegooi.